TARTINE DI SALMONE AFFUMICATO

Ingredienti per 4 persone:
- pancarrè senza margarina e/o oli vegetali
- salmone affumicato
- olio e limone

 

PROCEDIMENTO:
Tagliare in quattro le fette di pancarrè e farle tostare leggermente.
Mettere a macerare il salmone con olio e limone per 30 min.
Guarnire il pane con una fettina di salmone affumicato.
Servire.

 

IL CONSIGLIO DI EAT
Il salmone è ricco di proteine ad alto valore biologico, inoltre è un pesce ricco in omega 3, vitamina D e astaxantina, un  arotenoide con elevato potere antiossidante.